¿LA PAPA ENGORDA MÁS QUE EL ARROZ?

Calóricamente, una porción similar de papa hervida suele tener menos calorías que la misma cantidad de arroz cocido, porque la papa tiene más contenido de agua.

El problema no suele ser la papa en sí, sino cómo se prepara: papas fritas, puré con mucha mantequilla, o porciones muy grandes cambian completamente el resultado calórico.

Ningún alimento «engorda» por sí solo — lo que genera aumento de peso es el balance total de calorías consumidas frente a las que el cuerpo gasta, sostenido en el tiempo.