¿LOS ENDULZANTES ARTIFICIALES (STEVIA, SPLENDA) SON SEGUROS?

Las agencias de seguridad alimentaria de varios países los consideran seguros dentro de los límites de consumo diario establecidos para cada uno.

La stevia, al ser de origen vegetal, suele percibirse como «más natural», aunque en términos de seguridad, ambos tipos (stevia y edulcorantes sintéticos como sucralosa) tienen evaluaciones de seguridad similares en las dosis habituales de consumo.

Algunas personas reportan malestar digestivo con ciertos endulzantes en cantidades altas — esto varía según la persona.

Como con cualquier aditivo, el consumo moderado dentro de las cantidades recomendadas es lo que respalda la evidencia actual.