¿QUÉ TIPO DE SAL ES MÁS SALUDABLE: LA DE MESA, LA ROSADA O LA MARINA?

En cuanto al sodio, prácticamente todas contienen una cantidad similar por gramo (alrededor del 40% de su peso es sodio), así que ninguna es «más saludable» en ese sentido específico.

Las diferencias reales están en el procesamiento y en minerales traza: la sal de mesa suele venir yodada (importante para la tiroides), mientras que la sal rosada o marina en su forma natural generalmente no lo está, a menos que lo indique el empaque.

La cantidad total de sal que se consume al día importa mucho más que el tipo elegido.